Тост с ореховой пастой и бананом
- Категория
- Овощи
- Способ
- На сковороде
- Тип блюда
- Завтрак
- Посуда
- Сковорода
- Время
- ~8 мин
Аллергены:
- глютен
- арахис
- следы: молоко
На тёплый тост намазывают арахисовую пасту, добавляют ломтики банана, мёд и хлопьевидную соль.
Редакция sol-chef
Ингредиенты
- 120 гбананспелый, с тёмными точками на кожуре; косые ломтики 5 мм
- 80 гхлебцельнозерновой или бриошь, 2 ломтика
- 40 гарахисовая пастабез сахара, 100% арахис
- 1 гсоль хлопьевиднаясверху, для контраста сладости
- 1 гкорицамолотая
- 20 гтёмный шоколад70%, растопить на водяной бане до ~45 °C, не перегревать
КБЖУ ориентировочно
Неполный расчёт: не учтены банан, арахисовая паста, тёмный шоколад. Цифрам можно доверять как ориентиру, не как точной этикетке.
Ориентировочно. Зависит от продукта и способа приготовления.
На рецепт
212 ккал
Б 7,2 · Ж 2,6 · У 39,2
На 100 г продуктов (до готовки)
262 ккал
Б 8,9 · Ж 3,2 · У 48,4
На порцию
106 ккал
Б 3,6 · Ж 1,3 · У 19,6
Шаги
Обжарить хлеб на сухой сковороде или в тостере до плотной хрустящей корки.
Намазать пасту сразу на тёплый хлеб тонким ровным слоем. Если паста слишком плотная, слегка подогреть её или хорошо перемешать; воду не добавлять.
Нарезать банан косыми ломтиками толщиной около 5 мм и выложить их внахлёст на пасту.
Растопить шоколад на водяной бане до ~45 °C: он станет жидким, но не расслоится. Полить поверх банана, сверху хлопьевидная соль. Мёд не класть. Подавать сразу.
Заметки
- Какая паста. Выбирайте пасту без добавленного сахара и пальмового масла: в составе должен быть преимущественно арахис.
- Спелость банана. Банан с тёмными точками обычно слаще и ароматнее зеленоватого.
- Тёплый хлеб. Пасту намазывать сразу на тёплый тост: тепло делает её мягче, и слой ложится без разрывов мякиша.
- Густая паста. Не добавляйте воду: даже небольшое количество может сделать пасту ещё гуще. Если она слишком плотная, слегка подогрейте её или хорошо перемешайте — тогда слой ляжет ровнее.
- Соль. Небольшое количество хлопьевидной соли подчёркивает вкус арахиса, банана и мёда.