Тост с ореховой пастой и бананом
- Категория
- Овощи
- Способ
- На сковороде
- Тип блюда
- Завтрак
- Посуда
- Сковорода
- Время
- ~8 мин
Аллергены:
- глютен
- арахис
- кунжут
На тёплый тост намазывают арахисовую пасту, добавляют ломтики банана, мёд и хлопьевидную соль.
Редакция sol-chef
Ингредиенты
- 120 гбананспелый, с тёмными точками на кожуре; косые ломтики 5 мм
- 80 гхлебцельнозерновой или бриошь, 2 ломтика
- 40 гарахисовая пастабез сахара, 100% арахис
- 10 гмёдслегка подогреть, чтобы растекался тоньше
- 1 гсоль хлопьевиднаясверху, для контраста сладости
- 1 гкорицасмешать с обжаренными семечками, не сыпать отдельно
- 10 гсемечки подсолнечникаобжарить на сухой сковороде вместе с тыквенными и кунжутом
- 10 гтыквенные семечкиочищенные, обжарить вместе с подсолнечником
- 5 гкунжутобжарить вместе с семечками
- 5 гсахаркоричневый или обычный, смешать с горячими семечками и корицей
КБЖУ ориентировочно
Неполный расчёт: не учтены банан, арахисовая паста, корица, семечки подсолнечника, тыквенные семечки. Цифрам можно доверять как ориентиру, не как точной этикетке.
Ориентировочно. Зависит от продукта и способа приготовления.
На рецепт
290 ккал
Б 8,1 · Ж 5,1 · У 53,6
На 100 г продуктов (до готовки)
288 ккал
Б 8,0 · Ж 5,0 · У 53,0
На порцию
145 ккал
Б 4,1 · Ж 2,5 · У 26,8
Шаги
Обжарить хлеб на сухой сковороде или в тостере до плотной хрустящей корки.
На сухой сковороде обжарить семечки подсолнечника, тыквенные и кунжут, пока не начнут слегка потрескивать и не появится ореховый запах. Смешать с корицей и сахаром.
Намазать пасту сразу на тёплый хлеб тонким ровным слоем. Если паста слишком плотная, слегка подогреть её или хорошо перемешать; воду не добавлять.
Нарезать банан косыми ломтиками толщиной около 5 мм и выложить их внахлёст на пасту.
Полить тёплым мёдом, посыпать смесью семечек и хлопьевидной солью. Подавать сразу.
Заметки
- Какая паста. Выбирайте пасту без добавленного сахара и пальмового масла: в составе должен быть преимущественно арахис.
- Спелость банана. Банан с тёмными точками обычно слаще и ароматнее зеленоватого.
- Тёплый хлеб. Пасту намазывать сразу на тёплый тост: тепло делает её мягче, и слой ложится без разрывов мякиша.
- Густая паста. Не добавляйте воду: даже небольшое количество может сделать пасту ещё гуще. Если она слишком плотная, слегка подогрейте её или хорошо перемешайте — тогда слой ляжет ровнее.
- Соль. Небольшое количество хлопьевидной соли подчёркивает вкус арахиса, банана и мёда.