Крем-брюле
Желтки заваривают горячими сливками с ванилью, запекают в рамекинах на водяной бане до слегка дрожащего центра и охлаждают. Перед подачей тонкий слой сахара обжигают горелкой до янтарной корочки.
- Категория
- Яйца и молочные
- Способ
- В духовке
- Тип блюда
- Десерт
- Время
- ~310 мин
- Сложность
- средне
Аллергены:
- яйцо
- молоко