Ягодный кисель
Ягоды проваривают в воде с сахаром, затем тонкой струёй вливают в слабо кипящую основу крахмал, разведённый в холодной воде. Как только появятся первые бульки, кисель сразу снимают с огня: при долгом кипении он становится жиже.
- Категория
- Фрукты и ягоды
- Способ
- Варка
- Тип блюда
- Десерт
- Время
- ~20 мин
- Сложность
- просто