Книга

Рецепты

Сначала мясо, птица, овощи, рыба, гарниры, завтраки или десерты. В главе сразу все рецепты; способ и посуда только сужают список. Калькулятор

2 рецепта

← Оглавление · Мясо · Говядина и телятина

Говядина с картофелем

Лопатку или голяшку сначала томят в форме под крышкой, а затем к почти мягкому мясу добавляют картофель и лук. Всё готовится в одной посуде: говядина становится мягкой, а картофель доходит в мясном соку.

Категория: Говядина и телятина
Способ: В духовке
Тип блюда: Основное блюдо
Время: ~150 мин
Сложность: просто

Мусака с баклажанами и фаршем

Запечённые баклажаны и картофель укладывают слоями с густым томатным соусом из говяжьего фарша и покрывают молочно-сырной заливкой. Перед нарезкой мусаке нужно дать отдохнуть, иначе слои будут расползаться.

Категория: Говядина и телятина
Способ: В духовке
Тип блюда: Основное блюдо
Время: ~150 мин
Сложность: сложнее

Аллергены:

яйцо
глютен
молоко