Котлета по-киевски
Отбитое куриное филе плотно заворачивают вокруг замороженного зелёного масла, дважды панируют, обжаривают и затем доводят в духовке. Плотная оболочка удерживает масло внутри, пока курица не прогреется до 72 °C.
- Категория
- Птица
- Способ
- Во фритюре
- Тип блюда
- Основное блюдо
- Время
- ~80 мин
- Сложность
- сложнее
Аллергены:
- яйцо
- глютен
- молоко