Книга
Сначала мясо, птица, овощи, рыба, гарниры, завтраки или десерты. В главе сразу все рецепты; способ и посуда только сужают список. Калькулятор
← Оглавление · Овощи
Баклажаны запекают, пока мякоть не станет мягкой и не осядет, а затем томят с луком, морковью и томатами без крышки. Благодаря запеканию икра получается с лёгким дымным вкусом и без лишнего масла.
Нут из банки прогревают на сковороде со зирой, кориандром и паприкой. Кабачок, перец, морковь и тыкву запекают на противне и собирают в тарелку с лимонным соком и зеленью.
Сытную тыкву запекают кусками на противне, добавляют к ней нут или фасоль из банки, хлебные гренки и зелень, а фету или брынзу крошат уже на горячее блюдо. При подаче выберите что-то одно: орехи или семечки либо ложку оливкового масла.
Аллергены:
