Жареный рис по-азиатски (эгг фрайд райс)
Классика вока: холодный вчерашний рис, обжарка компонентов по отдельности на сильном огне и сборка в самом конце. Ключевая деталь — рис обязательно холодный и сухой, тёплый парит вместо жарки и превращается в кашу.
- Категория
- Растительная / без мяса
- Способ
- На сковороде
- Тип блюда
- Паста и крупы
- Время
- ~25 мин
- Сложность
- средне
Аллергены:
- яйцо
- глютен
- соя