Книга

Рецепты

Сначала мясо, птица, овощи, рыба, гарниры, завтраки или десерты. В главе сразу все рецепты; способ и посуда только сужают список. Калькулятор

3 рецепта

Сбросить

Лосось в духовке с лимоном и укропом

Стейк или филе лосося запекают на противне при 190 °C без молока, сливок и сыра — только с растительным маслом, лимоном, чесноком и зеленью. Рыба готова, когда температура внутри достигнет не менее 63 °C. Перед подачей ей дают немного отдохнуть.

Категория: Красная рыба
Способ: В духовке
Тип блюда: Основное блюдо
Время: ~28 мин
Сложность: просто

Аллергены:

рыба

Минтай в духовке

Филе минтая запекают на подушке из лука с маслом и лимоном, пока температура в толще не достигнет 63 °C. Рыба получается сочной, а лук — мягким и сладким.

Категория: Белая морская рыба
Способ: В духовке
Тип блюда: Основное блюдо
Время: ~30 мин
Сложность: просто

Аллергены:

рыба

Яйца, запечённые в хлебе

В толстом ломте вырезают лунку, хлеб коротко подсушивают в духовке, затем в отверстие выпускают яйцо. Предварительная подсушка не даёт дну размокнуть.

Категория: Яйца и молочные
Способ: В духовке
Тип блюда: Завтрак
Время: ~20 мин
Сложность: просто

Аллергены:

яйцо
глютен
молоко