Кухонная шпаргалка

Книга

Рецепты

Сначала мясо, птица, овощи, рыба, гарниры, завтраки или десерты. В главе сразу все рецепты; способ и посуда только сужают список. Калькулятор

Быстрые фильтры

2 рецепта

Сбросить

← Оглавление · Рыба и морепродукты

Основа
Посуда

Лосось в духовке с лимоном и укропом

Стейк или филе лосося запекают на противне при 190 °C без молока, сливок и сыра — только с растительным маслом, лимоном, чесноком и зеленью. Рыба готова, когда температура внутри достигнет не менее 63 °C. Перед подачей ей дают немного отдохнуть.

Категория
Красная рыба
Способ
В духовке
Тип блюда
Основное блюдо
Время
~28 мин
Сложность
просто

Аллергены:

  • рыба

Минтай в духовке

Филе минтая запекают на подушке из лука с маслом и лимоном, пока температура в толще не достигнет 63 °C. Рыба получается сочной, а лук — мягким и сладким.

Категория
Белая морская рыба
Способ
В духовке
Тип блюда
Основное блюдо
Время
~30 мин
Сложность
просто

Аллергены:

  • рыба
Рецепты — Кухонная шпаргалка