Книга
Сначала мясо, птица, овощи, рыба, гарниры, завтраки или десерты. В главе сразу все рецепты; способ и посуда только сужают список. Калькулятор
5 рецептов
← Оглавление · Птица
Домашний борщ на говяжьей голяшке: свёкла и капуста, томатная зажарка, уксус для цвета, чеснок в конце. Сметана к подаче по желанию. Кастрюля на несколько дней.
Суп готовят из бедра или грудки с морковью и луком, а в конце добавляют яичную лапшу и укроп. Всё варится в одной кастрюле, отдельный гарнир не нужен.
Аллергены:
Говяжий бульон варят до мягкости мяса, перловку и картофель доводят почти до готовности, огурцы и рассол вводят в конце. Кислота раньше времени не даст крупе развариться.
Аллергены:
Курицу варят до готовности, затем соединяют в бульоне картофель и зажарку, а плавленый сыр вводят порциями на самом слабом огне. Солить суп нужно только после сыра: он уже может быть солёным.
Аллергены:
Острый кисло-солёный суп: куриный бульон вываривают с лемонграссом, имбирём и чили, стебли вынимают, затем варят курицу и шампиньоны. В конце — рыбный соус, лайм и кинза.
Аллергены:
