Баклажанная икра
Баклажаны запекают, пока мякоть не станет мягкой и не осядет, а затем томят с луком, морковью и томатами без крышки. Благодаря запеканию икра получается с лёгким дымным вкусом и без лишнего масла.
- Категория
- Овощи
- Способ
- В духовке
- Тип блюда
- Закуска
- Время
- ~200 мин
- Сложность
- средне