Йогуртовый боул с гранолой
- Категория
- Яйца и молочные
- Способ
- Без термообработки
- Тип блюда
- Завтрак
- Время
- ~5 мин
Аллергены:
- молоко
- орехи
- Возможно содержит глютен — зависит от покупного продукта
Густой йогурт выкладывают слоями с ягодами, а гранолу добавляют перед самой подачей, чтобы она сохранила хруст.
Редакция sol-chef
Ингредиенты
У меня
г
- 200 гйогуртгустой, греческий или лабне, отцеженный, не питьевой
- 60 ггранолаготовая домашняя или покупная; класть перед подачей
- 80 гмангокубиками, вместо ягод
- 10 гкокосовая стружкаобжарить отдельно на сухой сковороде до золотистого цвета
КБЖУ ориентировочно
Неполный расчёт: не учтены гранола, манго, кокосовая стружка. Цифрам можно доверять как ориентиру, не как точной этикетке.
Ориентировочно. Зависит от продукта и способа приготовления.
На рецепт
122 ккал
Б 7,0 · Ж 6,6 · У 9,4
На 100 г продуктов (до готовки)
61 ккал
Б 3,5 · Ж 3,3 · У 4,7
На порцию
122 ккал
Б 7,0 · Ж 6,6 · У 9,4
Шаги
Обжарьте кокосовую стружку на сухой сковороде 2–3 минуты до золотистого цвета: без обжарки она будет пресной. Выложите йогурт в боул, чередуя его со слоями манго, нарезанного кубиками.
Гранолу и стружку добавить в последний момент, непосредственно перед подачей.
Заметки
- Какой йогурт. Нужен густой отцеженный йогурт. Питьевой йогурт не удержит слои и быстро сделает блюдо водянистым.
- Гранола последней. Йогурт размягчает гранолу примерно за 15–20 минут, поэтому добавляйте её прямо перед едой.
- Слои. Чередование йогурта и ягод сохраняет структуру боула; при полном перемешивании получится однородная масса.
- Готовая гранола. Подойдёт домашняя или покупная гранола без крупных шоколадных кусочков.
- Подача. Собирайте боул непосредственно перед едой и не оставляйте его надолго.