Скумбрия пряного посола
Филе скумбрии выдерживают в холодном пряном рассоле 24–48 часов. Посол не уничтожает паразитов, поэтому берите только промышленно промороженную рыбу, которую поставщик разрешает употреблять без полной термической обработки.
- Категория
- Белая морская рыба
- Способ
- Без термообработки
- Тип блюда
- Закуска
- Время
- ~1470 мин
- Сложность
- средне
Аллергены:
- рыба
- горчица