Кухонная шпаргалка

Книга

Рецепты

Сначала мясо, птица, овощи, рыба, гарниры, завтраки или десерты. В главе сразу все рецепты; способ и посуда только сужают список. Калькулятор

Быстрые фильтры

2 рецепта

← Оглавление · Рыба и морепродукты

Основа
Способ

Боул с горбушей или тунцом

Холодный боул без плиты: остывший рис, банка горбуши или тунца, свежие огурец и помидор. Заправка — масло с лимоном или холодный йогурт. Рыбу не варить; банку открывать перед едой.

Категория
Консервированная рыба
Способ
Без термообработки
Тип блюда
Основное блюдо
Время
~15 мин
Сложность
просто

Аллергены:

  • рыба
  • молоко

Скумбрия пряного посола

Филе скумбрии выдерживают в холодном пряном рассоле 24–48 часов. Посол не уничтожает паразитов, поэтому берите только промышленно промороженную рыбу, которую поставщик разрешает употреблять без полной термической обработки.

Категория
Белая морская рыба
Способ
Без термообработки
Тип блюда
Закуска
Время
~1470 мин
Сложность
средне

Аллергены:

  • рыба
  • горчица
Рецепты — Кухонная шпаргалка