Книга
Сначала мясо, птица, овощи, рыба, гарниры, завтраки или десерты. В главе сразу все рецепты; способ и посуда только сужают список. Калькулятор
3 рецепта
← Оглавление · Рыба и морепродукты
Холодный боул без плиты: остывший рис, банка горбуши или тунца, свежие огурец и помидор. Заправка — масло с лимоном или холодный йогурт. Рыбу не варить; банку открывать перед едой.
Аллергены:
Филе скумбрии выдерживают в холодном пряном рассоле 24–48 часов. Посол не уничтожает паразитов, поэтому берите только промышленно промороженную рыбу, которую поставщик разрешает употреблять без полной термической обработки.
Аллергены:
Слабосолёную сельдь прокручивают с яблоком, луком и отжатым хлебом, затем вмешивают мягкое масло. Масса должна остаться зернистой, а не превратиться в сливочный крем. Используйте готовое филе сельди из пресервов, а не филе домашнего посола.
Аллергены:
